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博乐娱乐登录网址|这道菜才是真正的减肥菜,多吃不胖,越吃越瘦!

发布时间: 2020-01-11 15:13:25    热度: 3385

博乐娱乐登录网址|这道菜才是真正的减肥菜,多吃不胖,越吃越瘦!

博乐娱乐登录网址,金花菜又名黄花苜蓿、刺苜蓿、秧草。上海、江苏这一带又称它为“草头”。

据说还是张骞出使西域从大宛带回来的。

别看它个头小,却有着很高的营养价值和医药价值。

它含有多种维生素、氨基酸、食物纤维、有益的无机盐和微量元素,是营养价值较高的蔬菜。

另外研究表明,金花菜对于肿瘤有抑制作用,而且对于降血脂、抗凝血、防出血、清内热有着积极的作用。

除此之外,因为它含糖量低,肥胖的人吃了既可以满足食欲又能增加必要的营养,还能起到减肥的作用。

好处这么多,吃法却是很简单。通常都是大火煸炒,做法简单,味道鲜美。

除此之外,凉拌的口感更是美味,像我今天搭配了粉丝,美味更上一层楼。

【凉拌金花菜】

材料:金花菜/龙口粉丝/蒜/干辣椒

调料:盐/白糖/生抽/香醋/香油

步骤

1,金花菜用盐水浸泡5~10分钟,然后用清水淘洗2~3遍(一定要淘洗干净)。

2,粉丝用温水泡发。

3,起锅烧水,水开倒入金花菜,大火烧至锅里的水再次沸腾,关火捞出金花菜

4,金花菜用凉水淘凉,挤干水分,放入一个拌菜盆内。

5,泡发的粉丝放入开水内煮30秒左右,立即捞出。

6,粉丝捞出后立即过凉水(不然会粘在一起),然后控干水份。

7,炒锅烧热,加油,油烧至8成热,放入干辣椒段炸出香味。

8,把粉丝和金花菜倒在一起,加盐、白糖、生抽、香醋、蒜末、浇入辣椒油,再来少许香油,搅拌均匀。

9,盛入盘中即可食用。

小贴士

1,买来的金花菜,都是杂乱无章的放在一起的,所以有些杂草杂物会混在里面,所以挑拣和清洗的时候一定要仔细。

2,这道凉拌菜属于清新爽口的,把金花菜换成菠菜或其它绿叶菜都是可以的。

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