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微彩娱乐平台登陆网址|下饭菜,我家最馋这道菜,隔天就做一锅,每次都要多吃两碗米饭

发布时间: 2020-01-11 17:23:37    热度: 2752

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微彩娱乐平台登陆网址,立秋后,天气已经渐渐转凉,在饮食上,我们也得随着季节变化而调整。无论吃米饭还是吃馒头,都得有下饭菜,一次三餐,要想吃的饱又得吃得香,就得菜做的香,能下饭。虽然各种下饭菜有很多,但是我们家最爱吃的就是这道菜。在我们家这道菜可以说是最受欢迎的一道菜,比麻辣香锅还要下饭。下饭菜,我家最馋这道菜,隔天就做一锅,每次都要多吃两碗米饭。今天,厨娘就把它的做法分享给大家!喜欢的朋友一定要试试!

准备食材:

茄子,猪五花肉,葱花,姜片,蒜末,食用盐,米醋,花生油,玉米淀粉,小磨香油,生抽,老抽,白糖,郫县豆瓣酱。

做法详细过程如下:

2.将切好的茄子装入盆中,加两勺盐,均匀的撒在茄子上,然后搅拌均匀,腌制10分钟,把茄子中的水分腌出来。

3.茄子腌好以后,用手将茄子内的水分挤出来。准备适量的五花肉末,葱末,姜末,蒜末,适量的郫县豆瓣酱。

4.锅里面加适量的花生油,加热,油要多加一点,下入茄子条,调中火,翻炒均匀。炒至8分熟以后盛出备用。

5.另起锅,加适量的花生油,下入葱,姜,蒜末炒香,再下入五花肉末,翻炒均匀,将肉末炒散。肉末炒至变色以后,加入适量的郫县豆瓣酱,翻炒出红油。

6.炒出红油后,加入适量的醋,生抽,少量的老抽,适量的白糖,翻炒均匀。

7.下入之前炒好的茄子条,再加入适量的水淀粉,翻炒均匀。

8.取一个砂锅,将砂锅提前预热,在砂锅内滴两滴香油,将茄子和肉末都倒入砂锅内,盖上锅盖,大火煮开。一道营养美味的超级下饭菜——鱼香茄子煲就做好了!真的特别好吃,特别下饭哦!

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